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Sorge su un promontorio affacciato sul magico golfo dell’ Asinara, dal quale si può ammirare lo splendido Paese medioevale di Castelsardo che con la sua bellezza ti lascia senza fiato, segnando nella tua memoria uno dei più bei panorami della nostra splendida Sardegna.
Il mare, il paese, la natura, i colori e i profumi della Sardegna sono gli ingredienti speciali per iniziare al meglio la vostra esperienza culinaria da noi.
Ideale per una cena tra amici, un pranzo domenicale in famiglia o una cena romantica. Vi è anche la possibilità di organizzare banchetti e cerimonie.
Inoltre, previa prenotazione, i vostri animali saranno i benvenuti.
Cucina tipica Sarda di mare e di terra.
Antipasti sfiziosi creati da rivisitazioni di antiche ricette di Sardegna; offriamo da più di vent’anni: Razza al pecorino, Capesante con la Mazza Frissa e bottarga, frutti di mare freschi sia come crudités che cotti, preparati con fantasia ma sempre rispettando la genuinità Sarda.
Inoltre serviamo pasta fresca, fatta in casa come da tradizione, grigliate miste di pesce, fritture di paranza servite con la tipica salsa in agliata, pescato locale e gustosi crostacei.
E per chi ama la carne…
Salumi e formaggi a kilometro zero, sfiziose tapas di terra, culurgiones e gnocchi fatti a mano; carni nostrane di maiale, manzo, cinghiale e monzette, ossia le lumache mangiate anche dai nostri più antichi antenati.
E per i più golosi un’ampia scelta di dessert della casa per tutti i gusti.
Il nostro maestro pizzaiolo, Dario Busceddu, crea con le farine più ricercate della Sardegna magici impasti a lunga lievitazione controllata, preparati con grani antichi lavorati a pietra e non raffinati.
Puoi scegliere tra differenti tipi di farine e lavorazioni: farina ai cereali, farina di Kamut, farina al riso Venere.
Ma un impasto così importante e curato ha bisogno degli ingredienti migliori…
I pomodori rossi di Sardegna, la vera mozzarella con solo latte di prima qualità, verdure fresche e abbinamenti originali che ti sorprenderanno.
Il nostro pizzaiolo ha partecipato e vinto diverse gare importanti nel settore e ha collaborato col team che ha realizzato la pizza più grande del Mondo, portando a casa il Guinness World record
I nostri piatti saranno speciali per tutti…
Siamo specializzati nel senza glutine, da noi si può trovare: pasta fatta in casa, pizze, carne, pesce, seadas tutto senza glutine.
E vista la nostra attenzione per le richieste e le esigenze di tutti i nostri clienti, negli ultimi anni abbiamo introdotto alcuni piatti vegani, preparati con ingredienti genuini e ricercati, per far felici le persone che hanno scelto questo stile di vita, in quanto, da noi, tutti si devono sentire come a casa.
Gli antichi e autentici sapori dell’enogastronomia sarda sono i piatti del ristorante Rocca ‘Ja, a Castelsardo.
Il locale ospita banchetti e cerimonie per tutte le esigenze.
Il Golfo dell’Asinara dona uno dei panorami più incantevoli di tutta la Sardegna occidentale.
E all’interno di questa cornice naturalistica, il ristorante offre l’atmosfera perfetta per l’allestimento di eventi speciali, emozionanti, di quelli che si desidera personalizzare in ogni particolare.
Dal menù allo stile d’arredo, il personale cura matrimoni, battesimi, comunioni, feste private e incontri di lavoro.
RISTORANTE ROCCA ‘JA
Località Peppa Pilo, 1
07031 Castelsardo (SS)
tel: 079470164
cell: +39 3807916986
Roccaia Srl
Località Peppa Pilo 1
07031 Castelsardo (SS)
P.iva : 02944560909
ristoranteroccaia@gmail.com
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