Меню
Он стоит на мысе с видом на волшебный залив Азинара, откуда вы можете полюбоваться великолепным средневековым городом Кастельсардо, красота которого заставляет вас затаить дыхание, оставляя в вашей памяти одну из самых красивых панорам нашей великолепной Сардинии.
Море, страна, природа, цвета и ароматы Сардинии — это особые ингредиенты, которые помогут вам начать свой кулинарный опыт с нами наилучшим образом.
Идеально подходит для ужина с друзьями, воскресного обеда с семьей или романтического ужина. Также есть возможность организации банкетов и церемоний.
Кроме того, по предварительному заказу мы будем рады вашим домашним животным.
Типичная сардинская кухня моря и суши.
Восхитительные закуски, созданные на основе новой интерпретации древних сардинских рецептов; мы предлагаем уже более двадцати лет: Разза с пекорино, Морские гребешки с Мацца Фрисса и боттарга, свежие морепродукты, как сырые, так и приготовленные, приготовленные с воображением, но всегда с уважением к сардинской аутентичности.
Мы также предлагаем свежую пасту, приготовленную по традиции домашнего приготовления, рыбное ассорти на гриле, жареную рыбу с типичным чесночным соусом, местную рыбу и вкусных моллюсков.
А для тех, кто любит мясо…
Вяленое мясо и сыры на нулевом километре, вкуснейшие тапас, кулурджионы и ньокки ручной работы; местная свинина, говядина, кабан и монцетт, то есть улитки, которых также ели наши древнейшие предки.
А для сладкоежек широкий выбор домашних десертов на любой вкус.
Наш шеф-повар по приготовлению пиццы Дарио Бушедду создает волшебное тесто длительного контролируемого заквашивания из самой изысканной муки Сардинии, приготовленной из древних каменных и нерафинированных зерен.
Вы можете выбирать между различными видами муки и процессами: зерновая мука, мука Камут, рисовая мука Венере.
Но для такого важного и изысканного теста нужны самые лучшие ингредиенты…
Красные помидоры из Сардинии, настоящая моцарелла с молоком только высшего качества, свежие овощи и оригинальные сочетания, которые вас удивят.
Наш шеф-повар-пицца участвовал и выиграл несколько важных конкурсов в этой отрасли, а также сотрудничал с командой, которая создала самую большую пиццу в мире и привезла домой рекорд Гиннеса.
Наши блюда будут особенными для каждого…
Мы специализируемся на безглютеновой продукции, здесь вы можете найти: домашнюю пасту, пиццу, мясо, рыбу, морепродукты – все без глютена.
И учитывая наше внимание к запросам и потребностям всех наших клиентов, в последние годы мы представили некоторые веганские блюда, приготовленные из натуральных и изысканных ингредиентов, чтобы люди, выбравшие этот образ жизни, были счастливы, поскольку от нас каждый должен чувствовать себя комфортно. дом.
Древние и аутентичные вкусы сардинской еды и вина – это блюда ресторана Rocca ‘Ja в Кастельсардо.
Здесь проводятся банкеты и церемонии на любой вкус.
Залив Азинара предлагает один из самых очаровательных видов на всей западной Сардинии.
И в этой натуралистической обстановке ресторан предлагает идеальную атмосферу для проведения особых, захватывающих мероприятий, которые вы хотите персонализировать в каждой детали.
От меню до стиля меблировки персонал позаботится о свадьбах, крещениях, причастиях, частных вечеринках и деловых встречах.
RISTORANTE ROCCA ‘JA
Località Peppa Pilo, 1
07031 Castelsardo (SS)
tel: 079470164
cell: +39 3807916986
Roccaia Srl
Località Peppa Pilo 1
07031 Castelsardo (SS)
P.iva : 02944560909
ristoranteroccaia@gmail.com
SUBM70N
Powered by Andrea Gallini