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Es steht auf einem Vorgebirge mit Blick auf den magischen Golf von Asinara, von dem aus Sie die prächtige mittelalterliche Stadt Castelsardo bewundern können, die Ihnen mit ihrer Schönheit den Atem raubt und Ihnen eines der schönsten Panoramen unseres herrlichen Sardiniens in Erinnerung behält.
Das Meer, das Land, die Natur, die Farben und Düfte Sardiniens sind die besonderen Zutaten, um Ihr kulinarisches Erlebnis bei uns optimal zu beginnen.
Ideal für ein Abendessen mit Freunden, ein Sonntagsessen mit der Familie oder ein romantisches Abendessen. Es besteht auch die Möglichkeit, Bankette und Zeremonien zu organisieren.
Darüber hinaus sind Ihre Haustiere nach vorheriger Reservierung willkommen.
Typische sardische Küche aus Meer und Land.
Köstliche Vorspeisen, kreiert aus Neuinterpretationen alter sardischer Rezepte; Seit mehr als zwanzig Jahren bieten wir an: Razza mit Pecorino, Jakobsmuscheln mit Mazza Frissa und Bottarga, frische Meeresfrüchte, sowohl roh als auch gekocht, mit Fantasie zubereitet, aber stets unter Berücksichtigung der sardischen Authentizität.
Wir servieren auch frische Pasta, traditionell hausgemacht, gemischten gegrillten Fisch, gebratenen Fisch mit der typischen Knoblauchsauce, lokalen Fisch und leckere Schalentiere.
Und für alle, die Fleisch lieben …
Null-Kilometer-Wurst und Käse, köstliche Land-Tapas, Culurgiones und handgemachte Gnocchi; heimisches Schweinefleisch, Rind, Wildschwein und Monzette, also die Schnecken, die auch unsere ältesten Vorfahren gegessen haben.
Und für Naschkatzen gibt es eine große Auswahl an hausgemachten Desserts für jeden Geschmack.
Unser Meisterpizzakoch, Dario Busceddu, kreiert magische Teige mit langem, kontrolliertem Sauerteig aus den raffiniertesten Mehlen Sardiniens, zubereitet mit alten, in Stein verarbeiteten und unraffinierten Körnern.
Sie können zwischen verschiedenen Mehlsorten und Verfahren wählen: Getreidemehl, Kamutmehl, Venere-Reismehl.
Aber ein so wichtiger und raffinierter Teig braucht die besten Zutaten…
Rote Tomaten aus Sardinien, echter Mozzarella mit ausschließlich hochwertiger Milch, frisches Gemüse und originelle Kombinationen, die Sie überraschen werden.
Unser Pizzabäcker hat an mehreren wichtigen Wettbewerben in der Branche teilgenommen und diese gewonnen und mit dem Team zusammengearbeitet, das die größte Pizza der Welt kreierte und damit den Guinness-Weltrekord nach Hause brachte
Unsere Gerichte werden für jeden etwas Besonderes sein…
Wir sind spezialisiert auf glutenfreie Gerichte. Hier finden Sie: hausgemachte Pasta, Pizza, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte, alles glutenfrei.
Und da wir auf die Wünsche und Bedürfnisse aller unserer Kunden achten, haben wir in den letzten Jahren einige vegane Gerichte eingeführt, die mit echten und raffinierten Zutaten zubereitet werden, um Menschen, die sich für diesen Lebensstil entschieden haben, glücklich zu machen, denn bei uns muss sich jeder wohlfühlen heim.
Die alten und authentischen Aromen sardischer Speisen und Weine sind die Gerichte des Restaurants Rocca ‚Ja in Castelsardo.
Der Veranstaltungsort veranstaltet Bankette und Zeremonien für jeden Bedarf.
Der Golf von Asinara bietet eine der bezauberndsten Aussichten im gesamten Westen Sardiniens.
Und in dieser natürlichen Umgebung bietet das Restaurant die perfekte Atmosphäre für die Ausrichtung besonderer, aufregender Veranstaltungen, die Sie bis ins kleinste Detail personalisieren möchten.
Von der Speisekarte bis zum Einrichtungsstil kümmern sich die Mitarbeiter um Hochzeiten, Taufen, Kommunionen, private Feiern und Geschäftstreffen.
RISTORANTE ROCCA ‚JA
Località Peppa Pilo, 1
07031 Castelsardo (SS)
tel: 079470164
cell: +39 3807916986
Roccaia Srl
Località Peppa Pilo 1
07031 Castelsardo (SS)
P.iva : 02944560909
ristoranteroccaia@gmail.com
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